4 Resep Kue Nastar Keju Gurih Lembut Hidangan Lebaran

Resep Kue Nastar Keju Gurih Lembut untuk Hidangan Lebaran. Bulan puasa sudah dekat dan Lebaran sebentar lagi, waktu nya ibu – ibu berburu resep kue lebaran. Kami juga ingin berbagi resep kue nastar keju gurih dan lembut di mulut.

4 Resep Kue Nastar Keju Gurih Lembut Hidangan Lebaran

Kue memang merupakan hal wajib yang ada di meja saat lebaran. Nah, buat ibu-ibu yang ingin membuat kue nastar untuk hidangan lebaran dibawah ini ada beberapa resep dan cara membuatnya yang bisa anda coba praktekan di rumah.


4 Resep Kue Nastar Keju Gurih dan Lembut

Berikut adalah 4 Resep Kue Nastar Keju Gurih dan Lembut untuk hidangan lebaran beserta cara membuatnya.

# Resep kue nastar keju premium

Bahan I:
  • 175 Gram tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
  • 175 Gram mentega Wijsman
  • 100 Gram keju cheddar parut
  • 50 Gram keju edam parut
  • 25 Gram tepung maizena
  • 25 Gram gula halus
  • 3 Kuning telur
  • 1/4 Sendok teh garam
Bahan II:
  • 250 Gram selai nanas khusus nastar (pulung bulat)
  • 25 Gram keju cheddar parut (untuk taburan)
  • 3 Butir kuning telur
  • 1 Sendok teh margarin leleh
Cara membuat nastar keju premium:
  • Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer, kemudian tambahkan kuning telur. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Masukkan keju cheddar dan edam parut, garam, serta dan tepung-tepungan. Aduk rata dengan spatula.
  • Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram), kemudian pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas. Setelah itu tutup dan bulatkan. Lakukan hingga adonan tepung habis.
  • Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit.
  • Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin yang sudah dilelehkan dari bahan II untuk olesan.
  • Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi. Taburi sedikit keju parut. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecoklatan.

Demikian resep nastar keju premium dengan mentega Wijsman dan dua macam keju.

Baca juga: 10 Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat

# Resep kue nastar keju Kraft

Walaupun tidak menggunakan keju cheddar, Anda tetap bisa membuat nastar keju yang gurih. Anda bisa menggunakan keju cheddar dengan jumlah lebih banyak untuk menyamai aroma dan rasa keju edam yang cenderung tajam.

Berikut ini resep nastar keju Kraft dari Kraft Keju Moo yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan I:
  • 600 Gram terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)
  • 250 Gram mentega (butter)
  • 200 Gram keju cheddar Kraft parut
  • 100 Gram margarin
  • 60 Gram gula halus
  • 4 Kuning telur
  • 2 Sendok makan susu bubuk
Bahan II:
  • 250 Gram gula pasir
  • 4 Buah nanas ukuran kecil dikupas
Bahan olesan dan taburan:
  • 4 Kuning telur dikocok lepas
  • 50 Gram keju cheddar Kraft parut
Cara membuat nastar keju ala Kraft:
  • Olah bahan-bahan II terlebih dahulu. Masak nanas parut sampai airnya menyusut, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kering. Tunggu hingga dingin, kemudian pulung bentuk bulat.
  • Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan kuning telur dan aduk kembali. Lanjutkan dengan memasukkan sebagian keju parut dari bahan I.
  • Matikan mixer, kemudian tambahkan susu bubuk. Aduk dengan spatula sambil dituangi terigu sedikit demi sedikit sampai kalis.
  • Masukkan sisa keju dari bahan I, kemudian aduk dengan tangan.
  • Ambil sedikit adonan (kira-kira 8 gram), pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Rapatkan nastar dan bulatkan.
  • Letakkan adonan nastar dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian olesi kuning telur dan taburi keju parut.
  • Panggang nastar dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan dan matang.

Itulah resep kue nastar keju spesial dengan keju cheddar ala Kraft yang bisa Anda coba di dapur.

Resep kue nastar keju Blue Band

Buat Anda yang ingin membuat nastar keju enak dan gurih tanpa butter, silakan memakai Blue Band Cake & Cookie yang memberikan aroma butter.

Lebih pas lagi kalau diolah dengan resep nastar keju tanpa oven dari Blue Band berikut ini. Karena sebenarnya kue kering juga bisa dibuat tanpa oven, kok. Cukup siapkan dandang atau wajan anti lengket dengan sarangan dan penutup sebagai gantinya oven.

Selain itu, resep nastar keju ini juga menggunakan karamel sebagai olesan. Jadi citarasa dan aromanya sedikit berbeda dari nastar dengan olesan putih telur.

Bahan:
  • 200 Gram tepung terigu
  • 200 Gram selai nanas khusus nastar
  • 150 Gram Blue Band Cake and Cookie
  • 30 Gram susu bubuk
  • 3 Sendok makan keju cheddar parut
  • 3 Sendok makan gula halus
  • 2 Butir kuning telur
  • 2 Sendok makan tepung maizena
  • 1 Sendok teh vanili bubuk
Bahan karamel pelapis:
  • 75 Mililiter air
  • 50 Gram gula merah
  • 50 Gram gula pasir
Cara membuat nastar keju ala Blue Band:
  • Bentuk selai nanas menyerupai bola, kemudian sisihkan untuk isian nanti.
  • Kocok Blue Band Cake and Cookie, kuning telur, dan gula halus dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut.
  • Masukkan tepung terigu, vanili, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga cukup kalis tetapi masih ada tekstur lembeknya.
  • Panaskan panci pengukus yang sudah diberi sarangan tanpa air. Sebelumnya oleskan Blue Band Cake and Cookie pada sarangan. Kemudian letakkan nastar di atasnya dan masak kurang lebih 15 menit. Gunakan api kecil saja agar nastar matang sempurna. Tandanya nastar keju sudah berwarna kuning kecoklatan.
  • Untuk membuat karamel, masak gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil dengan api sedang. Kecilkan api setelah karamel mendidih, kemudian tunggu sebentar sampai terbentuk cairan karamel encer dan matikan kompor.
  • Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang sudah matang, kemudian tunggu sampai karamel kering.

Demikian resep nastar keju istimewa Blue Band. Jika Anda masih kurang jelas dengan uraian resep nastar keju tanpa oven di atas, silakan simak video tutorial berikut.

# Resep kue nastar keju Fatmah Bahalwan

Bahan I:
  • 175 Gram tepung terigu
  • 175 Gram mentega
  • 150 Gram keju parut
  • 25 Gram tepung maizena
  • 25 Gram gula halus
  • 3 Butir kuning telur
  • 1/4 Sendok teh garam halus
Bahan II:
  • 250 Gram selai nanas khusus nastar, pulung bulat
  • 30 Gram keju cheddar parut untuk taburan
  • 3 Butir kuning telur
  • 1 Sendok teh margarin leleh
Cara membuat nastar keju ala Fatmah Bahalwan:
  • Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer, kemudian tambahkan kuning telur. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Masukkan keju cheddar dan edam parut, garam, serta dan tepung-tepungan. Aduk rata dengan spatula.
  • Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram), kemudian pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas. Setelah itu tutup dan bulakan. Lakukan hingga adonan tepung habis.
  • Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit.
  • Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin yang sudah dilelehkan dari bahan II untuk olesan.
  • Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi. Taburi sedikit keju parut. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecoklatan.

Demikian resep-resep nastar istimewa yang bisa Anda coba di rumah. Untuk bentuk nastar, Anda bisa berkreasi dengan bentuk labu, landak, atau daun yang dibentuk dengan pinset bergerigi untuk membuat motif kue.

Ada juga cetakan nastar yang bisa Anda gunakan. Tinggal teteskan pewarna makanan pada air, lalu gunakan untuk mewarnai permukaan nastar agar lebih cantik. Selamat berkreasi dengan resep-resep kue nastar keju yang kami suguhkan.

Tags:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *